
ステンレスは英語で「stainless steel」といい、「さびにくい鋼」という意味です。正式名称は「ステンレス鋼」ですが、省略して「ステンレス」と呼ぶことも一般的となっています。
ステンレス鋼は、鋼材のJIS規格だけでも100種類以上あり、さらに各メーカーが開発した独自の種類もあるので、かなり多くのステンレス鋼が存在しているのです。
ステンレス鋼は、鉄を主成分にクロムやニッケルを含有させたものを指します。再利用しやすい材料で、回収率が高い傾向にあることが特徴です。そのためステンレス鋼の原料には、多くのスクラップが使用されています。
ステンレスには大きく分けて3つの種類があり、それぞれ300系・400系・600系と呼ばれています。クロムやニッケルの配合量が主な違いです。
中でもクロムやニッケルの配合量が多い300系のステンレスは、その中でも複数の種類にわかれていて、各種建材・ばね・各種刃物・鉄道車両・電池ケース・水道管など、様々なものに加工されています。
ステンレスの最大のメリットは、極めて優れた耐食性です。鉄分にクロムが加わっていることにより、鋼材なのに錆びにくい性質を持っています。また、耐食性の高さだけではなく、溶けにくい耐熱性、劣化しにくい耐酸化性などが優れていることもステンレスのメリットです。

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